Zuppa di cavolo nero: la ricetta della tradizione contadina
Zuppa di cavolo nero: la ricetta della tradizione contadina La zuppa di cavolo nero è un piatto della tradizione contadina, tipico della cucina toscana, noto per il suo sapore intenso e la sua genuinità. Ricca di fibre, vitamine e minerali, questa zuppa è perfetta per le stagioni fredde, grazie al potere corroborante del cavolo nero. Zuppa di cavolo nero: la ricetta della tradizione contadina Ingredienti (per 4 persone) 300 g di cavolo nero 200 g di fagioli cannellini già cotti (o 100 g secchi da ammollare) 2 patate medie 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 2 spicchi d’aglio … Leggi tutto